Химический состав клетки

Все клетки живых организмов состоят из одних и тех же химических элементов, которые входят также и в состав объектов неживой природы.

Наиболее высокое процентное содержание в клетках живых существ, в том числе и растений, таких химических элементов, как углерод (Карбон), водород (Гидроген), кислород (Оксиген), азот (Нитроген). Вместе они составляют до 98% массы клетки. Относительное содержание этих химических элементов в живом веществе значительно выше, чем, например, в земной коре. Каждый из таких элементов, как кальций, калий, фосфор, сера (Сульфур), кремний, натрий, хлор, магний, железо (Феррум), составляет десятые или сотые доли процента от общей массы клетки. Содержание других химических элементов (например, цинка, йода) в живых организмах еще меньше (тысячные и десятитысячные доли процента).

Химические элементы, соединяясь между собой, образуют неорганические и органические вещества.

Органические соединения, в отличие от неорганических, образуют живые организмы. К ним относятся углеводы, белки, жиры, нуклеиновые кислоты и многие другие вещества.

Углеводы – основная группа органических соединений, благодаря расщеплению которых организмы получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности. Углевод целлюлоза (клетчатка) входит в состав оболочек клеток растений и придает им прочность. Наиболее распространенный запасной углевод, образующийся в клетках растений, – крахмал. Значительное количество этого вещества откладывается, например, в клетках клубней картофеля или семян злаков. Другие углеводы – сахара – придают сладкий вкус плодам растений.

Жиры откладываются в семенах и других частях растения. При расщеплении жиров также освобождается необходимая живым организмам энергия.

Исключительно важную роль в жизни клеток и организма в целом играют белки. Они входят в состав разнообразных клеточных структур, регулируют процессы жизнедеятельности и также могут запасаться в растительных клетках.

Очень сложные органические соединения – нуклеиновые кислоты – играют ведущую роль в сохранении наследственной информации и передаче ее потомкам.

Неорганические соединения клетки – это вода и минеральные соли. Больше всего в клетке содержится воды (от 60 до 95 % ее общей массы). Вода придает клетке упругость, определяет ее форму, участвует в обмене веществ. Так, из воды и углекислого газа в процессе фотосинтеза образуются углеводы. Она обеспечивает транспорт питательных веществ по растению и регуляцию его температуры.

Приблизительно 1–1,5 % общей массы клетки составляют минеральные соли, в частности соли кальция, калия и фосфора. Железо и магний необходимы растениям для образования хлорофилла. При нехватке или отсутствии этих химических элементов листья становятся бледно–зелеными или вообще утрачивают зеленый цвет. В результате этого нарушаются или прекращаются процессы фотосинтеза.

Таким образом, растительная клетка – это «миниатюрная природная лаборатория», в которой вырабатываются и претерпевают изменения разнообразные химические соединения. Поэтому ее считают не только элементарной структурной, но и функциональной единицей живого организма.


Листаем страницы биологии:

Строение растительной клетки
Ткани растений
Органы растений
Общая характеристика и особенности распространения водорослей
Зеленые водоросли
Диатомовые, бурые и красные водоросли
Значение водорослей в природе и хозяйственной деятельности человека
Общая характеристика высших споровых растений
Биология (содержание)